Zutaten für 4 Personen
| Bandnudeln | 200 g |
| frische oder tiefgefrorene küchenfertige Garnelen | 250 g |
| Hähnchenfilet | 250 g |
| Lauchzwiebeln | 1 Bund |
| Öl | 2 EL |
| tiefgefrorene Erbsen | 150 g |
| Rama Finesse zum Kochen / Sahneersatz | 100 g |
| Gemüsebrühe / Instand | 1 EL |
| abgeriebebe Schale von 1/2 unbehandelten Zitrone | etwas |
| Hummersuppenpaste | 1 Würfel |
| Salz,weißer Pfeffer | etwas |
Zubereitung
40 Min
1. Die Nudeln in kochendem Salzwasser ca. 8 Minuten garen. Die Garnelen waschen, evtl. den Darm entfernen und trockentupfen. Hähnchenfilet waschen, trockentupfen und grob würfeln. Die Lauchzwiebeln putzen, waschen und klein schneiden.
2. Das Öl in ener großen beschichteten Pfanne erhitzen. Das Hähnchenfleisch und die Garnelen darin portionsweise rundherum anbraten. Mit Salz, Pfeffer und 2/3 der Zitronenschale würzen. Die Lauchzwiebeln kurz mitbraten, 400 ml Wasser angießen und aufkochen lassen. Die Brühe, Erbsen, Rama Finesse und die Suppenppaste zugeben und unter Rühren 4-5 Minuten köcheln lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die Nudeln abgießen, abtropfen lassen, in die Pfanne geben und unterheben. Auf Tellern anrichten und mit dem Rest der Zitronenschale garnieren.
3. Guten Appetit !!!
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von Moni_Peter
vom
















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