Chiligarnelen mit Knoblauch
einfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Riesengarnelen geschält und entdarmt | 24 |
| Knoblauchzenen | 3 |
| Erdnussöl | 1 EL |
| rote Chilischote fein gehackt | 1 kl |
| Chili-Knoblauch-Sauce aus dem Chinaladen | 2 EL |
| Sojasauce dunkel | 2 TL |
| Sesamöl | etwas |
| Frühlingszwiebeln zum Garnieren | 2 |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)439 (105)
Eiweiß16,5 g
Kohlenhydrate1,6 g
Fett3,5 g
Zubereitung
1. Den Wok auf dem Ofen bei starker Hitze heiß werden lassen. Das Öl hineingeben. Knoblauch und Garnelen in den Wok geben und unter ständigem Rühren 2 Minuten garen, bis die Garnelen die Farbe wechseln und rosa werden.
2. Chilisauce, Sojasauce und Chili hinzufügen und zusammen mit den Garnelen weitere 3 Minuten pfannenrühren, bis die Garnelen gleichmäßig mit Sauce überzogen sind.
3. Zum guten Schluss mit Sesamöl beträufeln, mit den in Streifen geschnittenen Frühlingszwiebeln garnieren und sofort servieren.
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vom
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