Rezept von d****l
Spareribs
Dieses Rezept tanzt zwar aus der Reihe der üblichen Marinaden für Spareribs, aber es weiß mit seiner fruchtigen Schärfe zu überzeugen. Der Anteil an Orangen nimmt dabei den Chilis ihre Grundschärfe und ersetzt sie dafür mit Bitterstoffen. Es entsteht ein imposanter Geschmackseindruck, der gut mit verschiedenen Salaten oder einer leckeren Bowle harmoniert.