Lauchsuppe Rezepte

Die köstliche vegane Lauchcremesuppe eignet sich perfekt als feine Vorsuppe oder als leichtes Mittagessen. Hafercuisine und aromatische Sesampaste machen die delikate, pürierte Suppe besonders sahnig. Zum Abrunden verwenden Sie ein wenig Senf, Sojasauce, Kümmel und gepresste Knoblauchzehen. Als Garnitur eignen sich Frühlingszwiebeln oder frischer Schnittlauch.

Herzhaft und raffiniert – diese köstliche Lauchsuppe verwöhnt Sie mit dem aromatischen Geschmack von Lauch und Spargelsud. Sahne und Schmelzkäse machen die Suppe besonders cremig und kross gebratener Schinken dient als leckere Suppeneinlage. Servieren Sie die Suppe am besten zu ofenfrischem Baguette.

Das Besondere an dieser feinen, winterlichen Suppe ist die leckere Einlage aus gebratenem Speck und würzigen Datteln. Garnieren Sie die schnelle cremige Suppe vor dem Servieren mit frischem Basilikum und genießen Sie sie zu Knoblauchbaguette oder in Butter gebratenem Toast.