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Eine Geflügelmahlzeit mit leicht exotischer Note: Die angebratenen und im Ofen gegarten Hähnchenteile passen hervorragend zum fruchtig-würzigen Risotto. Ananas, Curry, Knoblauch und Ingwer sorgen für das verführerische Aroma des raffinierten Reisgerichts. Lauchzwiebelringe und Erdnüsse bilden das auch optisch ansprechende Topping.

Bevor die Hähnchenschenkel gegart werden, ruhen sie einige Stunden in einer Marinade aus Mittelmeerkräutern, Paprika und Olivenöl. Das macht sie zu einer besonderen Delikatesse. Die würzige Flüssigkeit ist zudem eine ideale Saucenbasis. Die Ofenkartoffeln passen perfekt dazu. So entsteht ein aromatisches, sättigendes Gericht.