Hirn
17 Mineinfach
Weitere Rezepte
Diät Huhn
Lavendel Salz
Pilze: Steinpilze eingelegt
Turshi (Eingelegtes Gemüse)
Kräutersalz
Salbei- Tee
Aromatischer Reis
Gewürz: Toskanisches Kräutersalz
Fleischgerichte: Blut und Leberwurst gebrüht
Geflügelgewürz I
eingelegte Bratheringe
Grießnockerlsuppe
Salzheringe eingelegt
Würzsalz mit Holunderblüten
Limetten-Salz
Pöckelfleisch
Gewürzmischung - Kräutersalz
Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Kalb Hirn frisch | 250 g |
| Wasser | ½ l |
| Salz | etwas |
| Lorbeerblatt | etwas |
| Piment | etwas |
| Zwiebel frisch | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)11 (3)
Eiweiß0 g
Kohlenhydrate0,6 g
Fett0 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)11 (3)
Eiweiß0 g
Kohlenhydrate0,6 g
Fett0 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
17 Min
17 Min
1. Das Hirn wässern damit sich das Blut löst.In dem leicht gesalzenen Wasser mit den Gewürzen 10-15 min garziehen lassen.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von H****o
vom
Kommentare zu „Hirn“