Gruschtel- Kuchen
einfach
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Zutaten für 12 Personen
Zutaten für 12 Personen
| Schlagsahen | 200 ml |
| Eier | 4 |
| Mehl | 300 g |
| Backpulver | ½ Pck |
| Zucker | 300 g |
| Vanillezucker | 1 Pck |
| Butter-Vanille-Aroma | 1 Fläschchen |
| Butter | 125 g |
| Mandel + Haselnußblättchen | g |
| kandierte Mango + Papaya | g |
| gehackte Pistazien | 30 g |
| Zartbitter-Kuvertüre | 50 g |
| Fett f.Blech | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1606 (384)
Eiweiß6,6 g
Kohlenhydrate51,7 g
Fett16,6 g
Zubereitung
1. Sahne +Eier verquirlen.Mehl + Backpulver mischen.200 g Zucker ,Vanillezucker+ Aroma zufügen + verrühren.Alles zur Eiersahne geben+ glatt verrühren.Backblech einfetten+ Teig darauf streichen. Bei 200 C ca. 20 Min. backen.
2. Restliche Butter,100 g Zucker,Mandel+ Haselnüsse unter rühren aufkochen+ etwas abkühlen lassen.Je 50 g Mango + Papaya würfeln +untermengen.Hälfte der Pistazien dazugeben +unterheben.Nach 10 Min. Backzeit Masse auf den Boden streichen.Danach herausnehmen+ abkühlen lassen.
3. Kuvertüre hacken +schmelzen.Restliches Obst+ restliche Pistzien sehr fein hacken+ über den Kuchen streuen.Kuvertüre in einen Gefrierbeutel füllen,kleine Ecke abschneiden+ Kuchen mit Kuvertürestreifen verzieren.
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vom
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