Party-Filet

Name: Party Filet - einfach - 242 kcal/100g
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 600 g Schweinefilet, in 12 gleiche Stücke geschnitten; ½ EL Paprika edelsüß; 12 Scheiben Frühstücksspeck; 200 g Sahne, steifgeschlagen; 1 EL Ketchup; 1 EL Weinbrand; Salz, Pfeffer

einfach

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Zutaten für 4 Personen


Schweinefilet, in 12 gleiche Stücke geschnitten	600 g
Paprika edelsüß	½ EL
Frühstücksspeck	12 Scheiben
Sahne, steifgeschlagen	200 g
Ketchup	1 EL
Weinbrand	1 EL
Salz, Pfeffer	etwas

Nährwertangaben:

Zubereitung

1. 1. Ofen auf 220° C vorheizen. Filetstücke beidseitig würzen, um jedes Stück eine Scheibe Frühstücksspeck rollen, Fleischstücke nebeneinander in eine Gratinform stellen. 2. Fleisch in den Ofen schieben, 20-30 Minuten braten. 3. Die Sahne steifschlagen, Ketchup und Cognac unterziehen, pfeffern nach Belieben, Mischung um das Fleisch verteilen, sofort servieren. Nicht wundern, Reihenfolge ist richtig
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Rezept von m****a
vom 30.01.2009

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