Weisskraut-Karottensalat
einfach
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Zutaten für 2 Personen
Zutaten für 2 Personen
| Weisskraut | ¼ Kopf |
| Karotten | 2 Stück |
| Weissweinessig | 2 Esslöffel |
| Olivenöl kalt gepresst | 4 Esslöffel |
| Pfeffer aus der Mühle | 1 Prise |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)253 (61)
Eiweiß0,8 g
Kohlenhydrate6,1 g
Fett3,6 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)253 (61)
Eiweiß0,8 g
Kohlenhydrate6,1 g
Fett3,6 g
Zubereitung
1. Das Weisskraut ganz fein schneiden und mit Salz bestreuen , mit den Haenden kraeftig durchkneten und mindestens 1 Stunde ziehen lassen. Die Karotten fein raspeln und dazu geben mit dem Oel,Essig und dem Pfeffer mischen.
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vom
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