Überbackene Paprika Spagetthini

Zubereitung

• 1. Backofen auf 250 °C - Umluft 220 °C, Gas Stufe 5

  2. Nudeln in kochendes Salzwasser geben und bissfest kochen. Durch ein Sieb giessen.

  3. Paprikaschoten abwaschen, putzen und in Stücke schneiden. Einen Esslöffel Öl in einer Pfanne erhitzen und die Paprikastücke darin etwa 5 Minuten kräftig braun braten. Zerdrückten Knoblauch hinzufügen und alles mit Salz, Pfeffer und etwas geriebener Zitronenschale kräftig würzen.

  4. Die abgetropften Nudeln zu den Paprikastücken hinzugeben und untermischen. Paprika Nudeln in eine ofenfeste Form geben. Den Mozarella in Scheiben schneiden und auf den Nudeln verteilen.

  5. Die Thymianblätter daraufstreuen und mit dem restlichen Öl beträufeln. Im Backofen etwas 5-8 Minuten backen bis der Käse anfängt zu zerlaufen.

• Rezept melden

  Rezept bewerten

  Rezept von Julchen01
  vom 21.01.2009

  
• Weiterlesen