Name: Kartoffel-Paprika-Auflauf
Total time: 40 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 1 kg Kartoffeln; Salz; 250 g Paprikaschote rot; 220 g Porree; 2 Knoblauchzehen; 150 g Granat; 50 g Parmesankäse; 3 EL Öl; 5 ½ EL Mehl; 250 ml Brühe instant; 50 ml Sahne; 100 ml Milch; 2 Zweige Tymian; Pfeffer aus der Mühle

Kartoffel-Paprika-Auflauf

40 Minleicht

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Zutaten für 4 Personen


Kartoffeln	1 kg
Salz	etwas
Paprikaschote rot	250 g
Porree	220 g
Knoblauchzehen	2
Granat	150 g
Parmesankäse	50 g
Öl	3 EL
Mehl	5 ½ EL
Brühe instant	250 ml
Sahne	50 ml
Milch	100 ml
Tymian	2 Zweige
Pfeffer aus der Mühle	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
40 Min

1.Kartoffeln in 2cm große Würfel schneiden und 5 min. kochen,abschrecken und abtropfen lassen.Paprika in Streifen,lauch in Ringe schneiden.Knoblauch fein hacken.Gemüse,Kartoffeln und Granat mischen. Käse reiben. Öl erhitzen,Knoblauch und Mehl anschwitzen.Brühe,SahneundMilch einrühren.Thymian abzupfen und zugeben.5 min.kochen lassen und mit Salz und Pfeffer würzen.
2.Sauce zum Gemüse geben und in eine Auflaufform geben,Käse darüberstreuen. Bei 200 Grad ca.50 min.backen
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Rezept von r****l
vom 20.01.2009

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