Kaffee- Trüffel

Name: Kaffee- Trüffel - 419 kcal/100g
Yield: 8 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 250 g Halbbitter-Kuvertüre; 200 g Vollmilch- Kuvertüre; 200 ml Sahne; 100 g zimmerwarme Butter; 12 Teel Instant-Espressopulver; je 4 Eßl Kakaopulver,Puderzucker

mittel

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Zutaten für 8 Personen


Halbbitter-Kuvertüre	250 g
Vollmilch- Kuvertüre	200 g
Sahne	200 ml
zimmerwarme Butter	100 g
Instant-Espressopulver	12 Teel
Kakaopulver,Puderzucker	je 4 Eßl

Nährwertangaben:

Zubereitung

1. Beide Kuvertüren-Sorten hacken+ im Wasserbad schmelzen.Butter mit 4 Teel.Espressopulver schaumig rühren.Sahne aufkochen+ unter die Kuvertüre ziehen.Abkühlen lassen.Dann Buttermischung unterheben.1 Std. kalt stellen.Aus der Masse 40 kleine Kugeln formen+ in Puderzucker +od. Kakaopulver wälzen.
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Rezept von s****r
vom 24.06.2008

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