Lachsbällchen
30 Mineinfach
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Zutaten für 2 Personen
Zutaten für 2 Personen
| Lachsfilets | 2 |
| Möhre, in ganz feine Würfel | 1 kleine |
| Lauch, in ganz feine Würfel | 1 Stück |
| Sahne 30% Fett | 2 Esslöffel |
| Dill gehackt | ½ Bd |
| Salz, Pfeffer | etwas |
| Tagliatelle | 200 Gramm |
| Sahne | 1 Becher |
| Schmelzkäse | 1 Päckchen |
| Brühwürfel | 1 |
| Schalotten, fein gewürfelt | 2 |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)505 (121)
Eiweiß4,7 g
Kohlenhydrate20,4 g
Fett1,8 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
30 Min
30 Min
1. Das Lachsfilet, waschen, in ganz feine Würfel schneiden ( Achtung: schneiden nicht hacken) Mit den Lauch - und Möhrenwürfeln ,Sahne, Salz, Pfeffer und dem Dill vermischen. Kleine Bällchen formen und in leicht siedenden Wasser ( mit Brühwürfel) in ca. 8 Minuten gar ziehen lassen. Die Schalotten in etwas Öl anschwitzen, mit der Sahne ablöschen, etwas einkochen lassen, 50 g Schmelzkäse darin auflösen, mit Salz Pfeffer und viel Dill abschmecken, die Lachsbällchen reingeben. Dazu die Tagliatelle.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von h****i
vom
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