Schlemmertopf

Zubereitung

• 1. Koteletts mit Salz und Pfeffer würzen und in Mehl wenden.Koteletts kurz in erhitzen Öl anbraten und in eine Auflaufform ( tiefes Blech vom Backofen geht auch ) schichten. Zwiebel schälen und in Scheiben schneiden. In zerlassener Butter dünsten. Champignons hinzufügen.Schinken würfeln und zu den Zwiebeln geben. Dies Masse dann über die Koteletts geben,darauf sie verührte Sahne ( süße und saure Sahne ) geben. Das Ganze im Kühlschrank 24 Stunden ziehen Lassen. Die Auflaufform auf den Rost in den Backofen Stellen. Das Ganze bei vorgeheiztem Backofen ca. 200 Grad etwa 1Stunde backen.

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  Rezept von Feuerwehr
  vom 16.01.2009