Cremige Meerrettichsuppe

Name: Cremige Meerrettichsuppe - einfach - 61 kcal/100g
Total time: 40 min
Yield: 2 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 250 Gramm Kartoffeln geschält frisch; 125 Gramm Zwiebeln frisch in Würfeln; 1 El Öl; 400 ml Rinderbrühe; 5 EL Milch; 3 El Meerrettich frisch gerieben; 50 Gramm Sahne, süß; 2 El Rote Bete geraspelt

40 Mineinfach

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Zutaten für 2 Personen


Kartoffeln geschält frisch	250 Gramm
Zwiebeln frisch in Würfeln	125 Gramm
Öl	1 El
Rinderbrühe	400 ml
Milch	5 EL
Meerrettich frisch gerieben	3 El
Sahne, süß	50 Gramm
Rote Bete geraspelt	2 El

Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
40 Min

1. Zwiebel in Öl glasig dünsten, Brühe dazugeben und aufkochen.
2. Kartoffeln raspeln, in die Brühe geben und ca. 15 Min. kochen. Mit dem Mixstab pürieren.
3. Milch und Meerretich zugeben. !!! nicht mehr kochen !!! Geschlagene Sahne unterheben.
4. In vorgew. Teller geben und in die Mitte je 1 El. rote Bete setzen.
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Rezept von b****e
vom 15.01.2009

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