Fiakergulasch
2 Stdeinfach
Bild 1 von 1 Fiakergulasch 
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Rindfleisch , Wadschinken | 600 g |
| Zwiebel geschnitten | 400 g |
| Fett zum Rösten | etwas |
| Paprika edelsüß | 2 EL |
| Essig | 1 TL |
| Wasser | ¼ L |
| Salz, Kümmel, Majoran | etwas |
| Knoblauchzehen | 2 |
| etwas Mehl | etwas |
| *zum Garnieren* | etwas |
| Eier | 4 |
| Frankfurter | 1 Paar |
| Gewürzgurkerln | 4 |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)74 (18)
Eiweiß1,3 g
Kohlenhydrate1,5 g
Fett0,7 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)74 (18)
Eiweiß1,3 g
Kohlenhydrate1,5 g
Fett0,7 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
2 Std
2 Std
1. Fleisch würfelig schneiden.
2. Zweibel in reichlich Fett braun rösten. Fleisch dazugeben, kzurz durchrösten, paprizieren, mit Essigwasser ablöschen, würzen; Fleisch mit wasser bedecken, gar dünsten.
3. Gulasch -Fettspiegel mirt Mehl stauben, mit Wasser auffüllen, verkochen lassen, abschmecken.
4. 4 halbe Würstchen einschneiden; braten; 4 Spiegeleier braten; Gurkerl in Fächer schneiden; anrichten.
5. Guten Appetit!
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von b****2
vom
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