Erdbeerbombe

30 Mineinfach
Erdbeerbombe - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 6 Personen
Biskuitrouladen mit Marillenmarmelade, selbstgemacht oder selbstgekauft2 Stk
Erdbeeren auch tiefgekühlt½ kg
Spritzer Zitronensaft etwas
Gelatine10 Blatt
Zucker nach Geschmack - so ca. 7 dag etwas
Schlagobers geschlagen½ Liter
ca. 1/8 l warme Milch etwas
Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
30 Min

  • 1. Eine Springform den Boden mit Backpapier auslegen, Die Biskuitroulade mit Marillenmarmelade (Aprikosenkonfitüre) in ca. 1 cm starke Stücke schneiden und damit den Rand und den Boden der Springform auslegen

    2. Die Erdbeern mit dem Stabmixer passieren - die TK-Erdbeeren vorher auftauen lassen - die aufgeweichten Gelatineblätter in ewas warmer Milch - so ca. 1/8 l auflösen und dazugeben, Zucker nach Geschmack, einen Spritzer Zitronensaft unterrühren, sowie den geschlagenen Schlagobers (Süße Sahne) vorsichtig unterheben

    3. Die Erdbeermasse in die vorbereitete Springform füllen und mind. 5 Std., besser über Nacht, im Kühlschrank gut durchkühlen lassen

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