Feine Teebrötchen
einfach
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Zutaten für 3 Personen
Zutaten für 3 Personen
| Mehl | 200 g |
| Trockenhefe | ½ Pck |
| brauner Zucker | 50 g |
| Salz | 1 Prise |
| Lebkuchengewürz | ½ TL |
| Orangenaroma | etwas |
| Milch | 125 ml |
| Ei | 1 |
| weiche Butter | 1 El |
| Rum-Rosinen | 125 g |
| Puderzucker | etwas |
| Muffinform | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1078 (257)
Eiweiß7,2 g
Kohlenhydrate50,9 g
Fett2,4 g
Zubereitung
1. Mehl mit Hefe, Zucker, Salz, Orangenaroma und Lebkuchengewürz mischen. Lauwarme Milch, Ei und Butter zugeben und mit Knethaken durchrühren, bis der Teig Blasen wirft und sich vom Schüsselrand löst. Teig zugedeckt 60 min. gehen lassen. Rum-Rosinen untermischen. Muffinform fetten, den Teig darin gleichmäßig verteilen und nochmal 10 min. gehen lassen.
2. Ofen auf 180 Grad vorheizen. 30 min. backen. Abgekühlt mit Puderzucker bestäuben.
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vom
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