Frikadellen á la Frank
35 Mineinfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Schweinemett gewürzt | 1000 Gramm |
| Paniermehl | 50 Gramm |
| Ei | 1 Stück |
| Senf mittelscharf | 1 ½ Esslöffel |
| Zwiebel | 1 Stück |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1319 (315)
Eiweiß11,5 g
Kohlenhydrate3,7 g
Fett28,7 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
35 Min
35 Min
1. Zwiebel schälen und in kleine Würfel schneiden, dann in einem Esslöffel Raps- oder Sonnenblumenöl anbraten. Danach alle Zutaten vermengen und gegebenenfalls mit Chili, Pfeffer und Salz abschmecken. In 10 - 12 gleich große Frikadellen formen. Diese in heißem Butterschmalz scharf von beiden Seiten ca. 3 Minuten anbraten. Danach bei ca. 130° C - 150° C eine halbe stunde im Backofen nachziehen lassen. Schmecken warm und kalt.
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vom
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