Puten-Frischkäse-Röllchen

Zubereitung

• 1. Putenschnitzel mit Hähnchengewürz einreiben. Mit Frischkäse bestreichen, mit Rosmarin und Basilikum bestreuen und mit etwas Pfeffer würzen. Schnitzel zusammenrollen, mit etwas Tomatenmark einreiben und mit einem Zahnstocher das Ganze zusammen halten. Etwas Öl in einer Pfanne erhitzen und die Röllchen darin gold-gelb anbraten.Alles mit Weißwein ablöschen.

  2. Eine leckere Soße ergibt es, wenn man dem Weißwein noch etwas Frischkäse zufügt und das Ganze mit passierten Tomaten abrundet. Dazu den Gewürz-Reis mit Tomaten oder Nudeln reichen. Als Getränk empfehle ich einen leichten Weißwein. Bon appétit!

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  Rezept von S****t
  vom 09.01.2009