"Ascherslebener" Majoranfleisch

Name: Ascherslebener Majoranfleisch - schnell & einfach - von Samson1348
Total time: 30 min
Yield: 8 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 600 gr. Schwein Nacken (Kamm) (fe) frisch; 1 TL Pflanzenfett; 2 Stk. Knoblauchzehen gehackt; ¼ l Sahne, süß; 150 gr. Zwiebel gewürfelt; 100 gr. Frischkäse; 8 Stk. Kartoffelpuffer; Petersilie gehackt; Majoran frisch; Salz, weißer Pfeffer

30 Mineinfach

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Zutaten für 8 Personen


Schwein Nacken (Kamm) (fe) frisch	600 gr.
Pflanzenfett	1 TL
Knoblauchzehen gehackt	2 Stk.
Sahne, süß	¼ l
Zwiebel gewürfelt	150 gr.
Frischkäse	100 gr.
Kartoffelpuffer	8 Stk.
Petersilie gehackt	etwas
Majoran frisch	etwas
Salz, weißer Pfeffer	etwas

Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
30 Min

1. - Schweienacken in daumengroße Stücke schneiden und in heißen Pfanzenfett scharf anbraten - Fleisch aus der Pfanne nehmen und warm stellen. - in dem Bratenfett die Zwiebeln und den Knoblauch anbraten, mit Sahne ablöschen und kurz aufkochen lassen. - Fleisch dazu geben. - mit Majoran, Salz und etwas weißen Pfeffer würzen. - den Frischkäse dazugeben und das Ganze damit leicht binden. - die Kartoffelpuffer knusprig braten und mit dem Fleisch servieren. - zuvor noch mit Petersilie bestreuen.
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Rezept von Samson1348
vom 07.01.2009

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