Ebly-Risotto mit Kurkuma

Name: Ebly Risotto mit Kurkuma - schnell & einfach - 142 kcal/100g
Total time: 25 min
Yield: 6 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 2 Stk. Zwiebeln rot; 1 EL Oel; 200 g Weizen; 2 Teelöffel Kurkuma Gewürz; 500 ml Gemüsebrühe; 125 ml Schlagsahne; 75 g Parmesan gerieben; 1 Pr Salz; 1 Pr Pfeffer; 1 EL Gelbwurz; 2 EL Zitrone Konzentrat

25 Mineinfach

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Zutaten für 6 Personen


Zwiebeln rot	2 Stk.
Oel	1 EL
Weizen	200 g
Kurkuma Gewürz	2 Teelöffel
Gemüsebrühe	500 ml
Schlagsahne	125 ml
Parmesan gerieben	75 g
Salz	1 Pr
Pfeffer	1 Pr
Gelbwurz	1 EL
Zitrone Konzentrat	2 EL

Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
25 Min

1. Zwiebeln fein würfeln. In einem Topf im erhitzten El Öl unter Rühren glasig andünsten, Ebly-Weizen und Gelbwurz dazugeben, kurz mit andünsten. Mit dem Kurkuma-Pulver bestreuen, salzen.
2. Gemüsebrühe dazugießen. Aufkochen und bei milder Hitze zugedeckt 12-15 Minuten garen. Schlagsahne dazu geben. Am Ende der Garzeit Parmesan und Zitrone untermischen, salzen und pfeffern, mit dem Schweinefilet servieren.
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Rezept von S****t n****t g****'
vom 19.03.2008

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