Name: Hauptspeise: Ungarisches Hirtenfleisch
Total time: 120 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Ungarn
Ingredients: 250 gr Zwiebeln; 150 gr Tomaten; 50 gr Tomaten getrocknet und eingelegt; 250 gr Paprikaschoten; 650 gr Gulasch gemischt; 1 kg Kartoffeln; 2 Knoblauchzehen; 200 ml Fleischbrühe fett; Salz, Pfeffer, Rosenpaprika; Kräuter der Provence nach Geschmack

Hauptspeise: Ungarisches Hirtenfleisch

2 Stdleicht

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Zutaten für 4 Personen


Zwiebeln	250 gr
Tomaten	150 gr
Tomaten getrocknet und eingelegt	50 gr
Paprikaschoten	250 gr
Gulasch gemischt	650 gr
Kartoffeln	1 kg
Knoblauchzehen	2
Fleischbrühe fett	200 ml
Salz, Pfeffer, Rosenpaprika	etwas
Kräuter der Provence nach Geschmack	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
2 Std

1.Kartoffeln schälen, vierteln und in den gewässerten Römertopf geben. Darauf die gewürfelten Zwiebeln geben. Mit Salz und Kräutern der Provence würzen. Als nächstes das klein geschnittene Gulasch hinzufügen und mit Salz, Pfeffer, Kräutern der Provence und Rosenpaprika bestreuen.
2.Als letztes die kleingeschnittenen getrockneten und frischen Tomaten sowie die in Streifen geschnittenen Paprikaschoten zu geben. Die fette Fleischbrühe erhitzen und zwei Knoblauchzehen (fein gewürfelt oder durch die Knoblauchpresse gedrückt) hinzufügen.
3.Fleischbrühe mit Knoblauch über die in den Römertopf eingeschichteten Zutaten gießen. Römertopf schließen und bei 220 Grad ca. 90 Minuten im (nicht vorgeheizten) Backofen garen.
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Rezept von bobbele
vom 06.01.2009

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