Bauerngulaschtopf

Name: Bauerngulaschtopf - schnell & einfach - 179 kcal/100g
Total time: 1 min
Yield: 8 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 1 Gemüsezwiebel; 600 g Kartoffeln; 250 g Möhren; 100 g Speck; 1 kg Schweinekamm; 425 ml Champignons Konserve; 2 EL Öl; 2 Lorbeerblatt Gewürz; Salz; Pfeffer; Paprika edelsüß; 2 EL Tomatenmark; 2 EL Mehl; 425 ml Tomaten Konserve; 2 EL Gemüsebrühe-Pulver; 2 Würstchen/Bockwurst/Wiener Würstchen; Zucker; 1 Bd Petersilie; Schmand; Kümmel

1 Mineinfach

Schon bald kannst du hier
deine Fotos hochladen.

Weitere Rezepte

Zutaten für 8 Personen


Gemüsezwiebel	1
Kartoffeln	600 g
Möhren	250 g
Speck	100 g
Schweinekamm	1 kg
Champignons Konserve	425 ml
Öl	2 EL
Lorbeerblatt Gewürz	2
Salz	etwas
Pfeffer	etwas
Paprika edelsüß	etwas
Tomatenmark	2 EL
Mehl	2 EL
Tomaten Konserve	425 ml
Gemüsebrühe-Pulver	2 EL
Würstchen/Bockwurst/Wiener Würstchen	2
Zucker	etwas
Petersilie	1 Bd
Schmand	etwas
Kümmel	etwas

Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Min

1. Zweibel schälen, grob würfeln. Kartoffeln, Möhren schälen und waschen. Kartoffeln grob würfeln, Möhren in Scheiben schneiden. Speck fein würfeln. Fleisch waschen und würfeln. Pilze abtgropfen lassen.
2. Speck im großen Topf knusprig braten, herausnehmen. Öl im Speckfett erhitzen. Fleisch portionsweise kräftig anbraten. Das gesamte Fleisch und den Speck in den Topf geben. Lorbeer, Zwiebel, Möhren, Pilze und Kartoffeln mit anbraten. Mit Salz, Pfeffer und Paprika kräftig würzen.
3. Tomatenmark kurz mit anschwitzen. Mehl darüberstäuben, ebefalls kurz anschwitzen. Tomaten samt Saft, 1 l Wassser und Suppenpulver einrühren. Alles aufkochen und zugedeckt ca, 1Std. 15 Min köcheln.
4. Wuerst in Scheiben schneiden und zum Schluss miterhitzen, abschmecken. Petersilie waschen und hacken. Suppe mit einem Klecks Schmand, Kümmel und Petersilie anrichten
Rezept melden
Rezept bewerten
Rezept von t****0
vom 06.01.2009

Kommentare zu „Bauerngulaschtopf“

Rezept bewerten:

Kochbar empfiehlt

Überrasche
mich