Geschnetzeltes in Cannelonisauce
einfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Schwein Speck durchwachsen roh geräuchert | 50 g |
| Zwiebel gewürfelt | 1 |
| Knoblauchzehen gehackt | 1 |
| Tomate gewürfelt | 2 |
| Champignons blättrig geschnitten | 100 g |
| Olivenöl | 1 EL |
| Tomatenmark | 2 EL |
| Rotwein | 2 EL |
| Wasser | 250 ml |
| ger.Parmesan, Salz, Pfeffer | etwas |
| geschnetzeltes Fleisch | 500 g |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)269 (64)
Eiweiß9,7 g
Kohlenhydrate0,7 g
Fett2,1 g
Zubereitung
1. Für die Sauce: Gewürfelten Speck, Zwiebel, Knoblauch im erhitzten Öl anbraten. Tomaten und Champignons dazugeben, dann Tomatenmark, Rotwein und das Wasser dazugeben. Alles 10 Min köcheln lassen, abschmecken und den ger. Parmesan dazu.
2. Das Fleisch in einer anderen Pfanne anbraten, würzen. Wenn es gar ist, in die Sauce geben. Dazu essen wir Reis und evtl. einen grünen Salat.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von t****y
vom
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