Reis nach Balkan Art

Zubereitung

• 1. Reis nach Vorschrift kochen,und abtropfen lassen.Paprika in sehr kleine Stücke schneiden,und im Ölanschwitzen,und glasig werden lassen.Dann die pür.Tomaten Gemüsebrühe,das Ajvar zu der Paprika geben,und kurz aufkochen.Die Erbsen abspülen und zu der Sosse geben.Jetzt den Reis zugeben,und mit Paprikapulver,Salz,Pfeffer abschmecken.Der Reis schmeckt kalt oder warm,ist auch beim Grillen eine sehr leckere Beilage.

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  Rezept von S****s
  vom 04.01.2009