Grüne Spätzle
30 Mineinfach
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Spätzle
Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Blattspinat tiefgekühlt | 200 g |
| Wasser | 2 EL |
| Mehl | 400 g |
| Eier | 4 |
| Salz | 1 TL |
| Wasser | 10 EL |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)505 (121)
Eiweiß5,2 g
Kohlenhydrate20,4 g
Fett1,9 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
30 Min
30 Min
1. Blattspinat in Sieb auftauen lassen und mit 2 EL Wasser pürieren. Mit den restlichen Zutaten zu einem dickflüssigen Teig verrühren bis er Blasen wirft. Wasser mit Salz in Topf zum kochen bringen und durch ein Spätzlesieb streichen. Spätzle sind fertig wenn sie oben schwimmen. Schmecken lecker zu kurzgebratenem und Pilzsoße.
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vom
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