Mandelschaumcreme

Name: Mandelschaumcreme - schnell & einfach - von Zauberma
Total time: 30 min
Yield: 6 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 2 Eigelb; 50 g Zucker; 50 ml Weißwein; 50 ml Mandellikör

30 Mineinfach

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Zutaten für 6 Personen


Eigelb	2
Zucker	50 g
Weißwein	50 ml
Mandellikör	50 ml

Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
30 Min

1. Die Eigelb in einem Wasserbad mit dem Zucker schaumig schlagen. Dann nach und nach den Wein und den Mandellikör unter rühren, bis die Masse dickflüssig wird. Nun sofort in einem Eiswasserbad kalt rühren.
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Rezept von Zauberma
vom 27.12.2008

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