Kokos-Makrönli

Zubereitung

• 1.Eiweiss und Salz zu Schnee schlagen.

  2.Die Hälfte des Zuckers zugeben, weiterschlagen bis die Masse glänzt. Restlichen Zucker sorgfältig darunter ziehen.

  3.Die Kokosflocken zufügen, nussgrosse längliche Häufchen formen und aufs Backblech legen.

  4.In der Ofenmitte bei 250 Grad ca. 3 - 5 Minuten backen lassen. Vorsicht: Sie können sehr schnell anbrennen, also lieber schon nach 3 Minuten in den Backofen gucken :-)

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  Rezept von v****a
  vom 24.12.2008