Salzburger Bierbraten

45 Mineinfach

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Rinderschnitzel4
Zwiebeln2
Knoblauchzehen2
Stangen Lauch2
Sellerie etwas
Petersielienwurzeln2
Paprikaschote1
Champions100 g
Bier¼ Liter
Sauerrahm⅛ Liter
Salz, Pfeffer, Paprika etwas
Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
45 Min

  • 1. Zwiebeln, Knoblauch, Sellerie, Petersilienwurzeln fein würfeln, Champignons und Paprikaschote in Streifen schneiden.

    2. Zwiebeln, Knoblauch, Sellerie, Petersilienwurzeln fein würfeln, Champignons und Paprikaschote in Streifen schneiden. Das Fleisch auf beiden Seiten anbräunen und herausnehmen.

    3. Zwiebeln anbräunen und das übrige Gemüse dazugeben. Die Rinderschnitzel drauflegen und 30 Minuten schmoren lassen.

    4. Bratenfond mit Bier löschen, aufkochen und mit Rahm legieren.

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