Biergulasch *Gulasch

Name: Biergulasch *Gulasch - einfach - 63 kcal/100g
Total time: 80 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 1 kg Schweinefleisch; 2 EL Öl; 2 Stück Zwiebel frisch; ¼ Liter Brühe gekörnt; ½ Liter Pilsner; 3 EL Schwarzbrot, altbacken, gerieben; 1 Stück Knoblauchzehen gepresst; ½ TL Kümmel gemahlen; 4 EL Sahne, sauer; Salz, Pfeffer; 1 Tomate geschält gewürfelt

1 Std 20 Mineinfach

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Zutaten für 4 Personen


Schweinefleisch	1 kg
Öl	2 EL
Zwiebel frisch	2 Stück
Brühe gekörnt	¼ Liter
Pilsner	½ Liter
Schwarzbrot, altbacken, gerieben	3 EL
Knoblauchzehen gepresst	1 Stück
Kümmel gemahlen	½ TL
Sahne, sauer	4 EL
Salz, Pfeffer	etwas
Tomate geschält gewürfelt	1

Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std 20 Min

1. Fleisch würfeln. In Topf mit heißem Öl rundum anbraten. Zwiebeln, fein geschnitten, Salz&Pfeffer zugeben. Mit Brühe auffüllen. Ca 45-60 Min schmoren lassen. Öfter hierbei mit Bier aufgießen.
2. Vom Herd nehmen, Schwarzbrot, Knoblauch, Kümmel, Sahne untermengen. Auf vorgew. Teller anrichten und mit Tomatenstücken garnieren.
3. Beilagen: Kartoffelpüree, Nudeln, Knödel; Klöße, Spätzle.....
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Rezept von b****e
vom 15.12.2008

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