Paprikaschoten mit Putenhack

Zubereitung

• 1. Brötchen einweichen. Von jeder Paprika einen Deckel abschneiden. Pilze in Scheiben schneiden. Zwiebel hacken. 2EL Öl erhitzen. Pilze darin anbraten, mit Salz und Pfeffer würzen. Herausnehmen. Brötchen ausdrücken, mit Zwiebel, Fleisch, Ei, Pilzen und Thymian verkneten. Paprika damit füllen. Käse fein reiben. Paprika ohne Deckel in eine Auflaufform setzen. Brühe

  2. angießen. Im vorgehizten OFen bei 175 Grad 55 min. backen. Nach der Hälfte der Garzeit den Deckel aufsetzen. Paprika herausnehmen und warm stellen. Gut 1/4l der Brühe abmessen. Fett erhitzen, Mehl darüberstäuben und anschwitzen. Milch einrühren, aufkochen und 5 min. kcheln. Käse einrühren Sauce abschmecken und alles anrichten.

• Rezept melden

  Rezept bewerten

  Rezept von f****a
  vom 22.12.2008

  
• Weiterlesen