Sabine´s pikant gefüllte Paprika

einfach
Sabine´s pikant gefüllte Paprika - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
für die Soße
Hackfleisch gemischt200 gr.
Öl1 EL
Zwiebel½
Knoblauchzehen2
Ajvar scharf3 EL
Tomatenmark2 EL
Brühe½ l
Speisestärke evtl. etwas
Zucker evtl. 1 Prise
Nährwertangaben:

Zubereitung

  • Für die Soße

    3. Öl in einer Pfanne erhitzen, Hackfleisch krümelig anbraten, dann die restlichen Zwiebeln, Paprikawürfel und den Knoblauch zugeben und mitbraten......Tomatenmark und Ajvar zugeben und mitschmurgeln, mit der Brühe ablöschen und kurz aufkochen

    4. Nun werden die Paprika in die Pfanne gesetzt, den Deckel auflegen und die Paprika 1 Stunde bei mittlerer Hitze schmurgeln lassen

    5. Wem die Soße zu dünn ist, der rührt etwas Speisestärke an und bindet die Soße damit......dann nochmal abschmecken und evtl. mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen.

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