Haferflocken-Schmand-Blüten
30 Mineinfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Butter | 250 g |
| Schmand | 250 g |
| Mehl | 350 g |
| Haferflocken | 150 g |
| Ei | 1 |
| Milch | 2 |
| Hagelzucker | 50 g |
| gehackte Mandeln | 50 g |
| Aprikosenkonfitüre | 200 g |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1429 (341)
Eiweiß5,4 g
Kohlenhydrate34,1 g
Fett20,4 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
30 Min
30 Min
1. Butter sehr schaumig schlagen. Schmand hinzufügen und glatt rühren. Mehl und Haferflocken zugeben und unterkneten. Teig auf einer bemehlten Fläche ca 5 cm dick ausrollen. Blüten ausstechen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen.
2. Ei und Milch verrühren. Plätzchen damit bestreichen und mit Hagelzucker und Mandeln bestreuen. Im vorgeheizten Ofen bei 180° / Umluft: 160° / Gas: Stufe 3 / ca 25 min backen. Auf einem Gitter setzen und je 1/2 TL Konfitüre auf die noch warmen Plätzchen geben.
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vom
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