Hähnchenfilet Riviera

Zubereitung

• 1. Hähnchfiletes waschen, trockentupfen. Öl in einer Pfanne erhitzen, Fleisch darin von jeder Seite 2 min anbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen. Herausnehmen.

  2. Zwiebel und Knoblauch fein würfeln, ins Bratfett geben, kurz anbraten, Ajvar einrühren. Reis ca. 20 min in kochendem Salzwasser garen.

  3. 2/3 der Soße in eine Auflaufform geben. Hähnchenfilets darauflegen und Rest Soße darüber verteilen. Käse grob zerbröckeln und darüber streuen. Bei Umluft 175° ca. 15 min überbacken. Den Reis dazu servieren.

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  Rezept von coko
  vom 15.12.2008