Scharfe Tartarschnitten
20 Minleicht
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- Tatar
Zutaten für 2 Personen
Zutaten für 2 Personen
| kleine rote Zwiebel | 1 |
| Tartar | 175 gr |
| Eigelb | 1 |
| Öl | 1 EL |
| Salz ,Pfeffer | etwas |
| Scheiben Vollkornbrot | 3 |
| Butter | 30 gr |
| Mayonaise | 3 Teelöffel |
| Paprikapulver edelsüß | ½ TL |
| Chilli (Cayennepfeffer) | etwas |
| Kapern | 15 gr |
| Beet Kresse | ½ |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1083 (259)
Eiweiß9,7 g
Kohlenhydrate31 g
Fett9,3 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)1083 (259)
Eiweiß9,7 g
Kohlenhydrate31 g
Fett9,3 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
20 Min
20 Min
1.Zwiebeln pellen und fein würfeln. Tatar mit Eigelb, Öl, Salz und Pfeffer vermengen.
2.Brotscheiben mit Butter bestreichen und halbieren. Tatar auf die Brothälften streichen.
3.Mayonaise mit Paprika und Cayenne verrühren und darüber verteilen. Mit Zwiebel, Kapern und Kresse garnieren.
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vom
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