Pizzastangen gefüllt

Zubereitung

• 1. Teige entrollen und ca. 10 min ruhen lassen. Brötchen in Wassser einweichen. Zwiebel schälen, fein würfeln. Mit Hack, ausgedrücktem Brötchen, Ei , Paprika, 1 Tl Thymian, Sambal Olek, Salz und Pfeffer verkneten. Zu 8 langen Frikadellen formen

  2. Tomatenmark mit Öl verrühren. Feta grob zerbröseln. Paprika abtropfen lassen, würfeln. Mit Feta mischen. Mit Pfeffer würzen.

  3. Pizzateige auf bemehlter Arbeitsfläche rechteckig (30 x 40) ausrollen. In je 8 Rechtecke schneiden. Mit bemehlten Händen Rechtecke etwas größer ziehen . 8 Rechtecke mit Feta bestreuen. längs überklappen und die Ränder andrücken. Mit Sesam bestreuen. Frikadellen im übrigen Teig einschlagen. zusammendrücken. Mit Tomatemark besteichen und mit mit 1 TL Thymian bestreuen.

  4. Auf 2 mit Backpapier ausgelegte Backbleche leen. Pizzastangen mit Hack bei Umluft 35-40 min backen. Die STangen mit Feta nur 25 ´min backen.

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  Rezept von coko
  vom 12.12.2008

  
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