Nougatbusserl

Zubereitung

• 1. Das Eiweiß zu sehr festem Schnee schlagen. Dabei den Zucker einrieseln lassen. Die Haselnüsse und die Mandeln leicht unter den Eischnee ziehen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen. Die Eiweiß - Nuß - Mandel - Masse in einen Spritzbeutel mit glatter Tülle füllen und Häufchen von etwa 3 cm Durchmesser auf das Papier spritzen und backen. Backzeit: 20 - 30 min / 150 C Die Plätzchen auf einem Kuchengitter abkühlen lassen. Jeweils zwei der Plätzchen auf der Unterseite mit Nuß - Nougat - Creme bestreichen und zusammensetzen.Die Schokoglasur im Wasserbad schmelzen lassen und die Busserl mit einer Seite hineintauchen. Ergibt ca. 20 Stück

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  Rezept von J****e
  vom 11.12.2008