Pinienkugeln

30 Mineinfach

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Für ca 60 Stück etwas
80 g Pinienkerne etwas
100 g Vollmilchkuvertüre etwas
10 g Butterschmalz etwas
125 g Butter etwas
50 g Zucker etwas
30 g Orangeat etwas
100 g Mehl etwas
40 g Speisestärke etwas
1 Msp. Kardamom etwas
Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
30 Min

  • 1. Pinienkerne ohne Fett in einer Pfanne rösten. Kuvertüre mit Butterschmalz schmelzen. Butter mit Zucker cremig rühren. Orangeat fein hacken, Mehl, Stärke und Kardamom unter die Buttermasse kneten.

    2. Ofen vorheizen. E-Herd: 180° / Umluft: 160° / Gas: Stufe: 4 / Den Teig zu Kugeln formen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech setzen. Ca 15 min backen. Kuvertüre in Linien über die Plätzchen ziehen und mit Pinienkerne verzieren.

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