Zuccini - Cremesuppe
30 Mineinfach
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Zutaten für 6 Personen
Zutaten für 6 Personen
| Kartoffeln | 300 gr. |
| Möhren | 100 gr. |
| Zwiebeln | 100 gr. |
| Zucchini | 500 gr. |
| Brühe | 1 Liter |
| Milch | 1 Liter |
| Salz und Pfeffer | etwas |
| Petersilie | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)186 (44)
Eiweiß3,5 g
Kohlenhydrate4,3 g
Fett1,4 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
30 Min
30 Min
1. Kartoffeln, Möhren, Zwiebeln und Zucchini schälen und grob würfeln. Die Zutaten in der Brühe gar kochen. Alles pürieren. Mit der Milch aufgießen. Ich hab die Flüssigkeitsmenge nicht mehr genau im Kopf. Gieße soviel auf, dass eine schöne, sämige Suppe entsteht. Kräftig abschmecken.
2. Vor dem Servieren reichlich frisch gehackte Petersilie darüber streuen.
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vom
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