Hackbällchen, miditerran
einfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Hackfleisch gemischt | 500 g |
| Zwiebel | 1 |
| Brötchen alt | 1 |
| Feta | 100 g |
| Tomaten getrocknet in Öl | 100 g |
| je 1/2 Bund Petersilie und Basilikum | etwas |
| Salz und Pfeffer | etwas |
| Cremefine, zum Kochen oder Sahne | 3 Esslöffel |
| Tomatensoße, aus der Packung oder selbst gemacht | etwas |
| Mozarella | 1 Kugel |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)617 (147)
Eiweiß8,2 g
Kohlenhydrate5 g
Fett10,5 g
Zubereitung
1. Brötchen einweichen. In der Zwischenzeit Petersilie und Basilikum hacken. Die Zwiebel schälen und reiben. Brötchen gut ausdrücken und mit dem Hackfleich, Petersilie und Basilikum vermengen. Mit Cremefine verfeinern und Salz und Pfeffer untermengen.
2. Feta und Tomaten schneiden und vermischen. Die Hackmischung flach drücken. Feta-Tomatenmischung drauf setzen und oben zuklappen. Bällchen formen, in eine Auflaufform legen und mit Tomatensause übergießen. Mozarella in Scheibchen schneiden und auf den Bällchen verteilen.
3. Im Bachofen bei 200° C, 30-40 min. zubereiten. Mit Nudeln oder Reis servieren.
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vom
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