Kokoskupeln
einfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Staubzucker | 200 Gramm |
| Eiklar | 3 |
| Kokosette | 200 Gramm |
| Honig | 1 Kaffeelöffel |
| Oblaten, Schokoglasur | etwas |
| Creme | etwas |
| Butter | 120 Gramm |
| Staubzucker | 70 Gramm |
| Kochschokolade gerieben | 50 Gramm |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1738 (415)
Eiweiß2,6 g
Kohlenhydrate51,7 g
Fett22 g
Zubereitung
1. Eiklar mit Staubzucker zu Schnee schlagen, Kokosette und Honig unterheben. Auf ein Backpapier belegtes Blech kleine Häufchen setzen, im vorgeheizten Rohr bei ca.160 Grad etwa 10 min. backen. Auskühlen lassen. Für die Creme Butter, Staubzucker und Kochschoko vermischen und die Oblaten mit der Creme bestreichen und ein Kokosbusserl darauf setzen. Kühl stellen damit die Creme fest wird. Die Unterseite dann in Schokoglasur tunken.
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vom
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