Backhendel

Zubereitung

• 1. Das Hähnchen in 6 Teile aufteilen, dann kräftig würzen (Hähnchengewürz).

  2. Die Hähnchenteile zunächst in Ei, dann in Paniermehl wälzen.

  3. Die Hähnchenteile in eine Bratform geben, Margarineflocken darauf verteilen. Bei ca. 190°C Umluft ca. 1 Stunde offen backen, nach der Hälfte der Zeit mehrmals mit Bratfett begießen, um die Kruste gut auszubilden. Tip: geht auch sehr gut mit Hähnchenkeulen, schmeckt auch super kalt (Bufett!)

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  Rezept von coko
  vom 02.12.2008