Huhn in Speck

Zubereitung

• 1. Die Hühnerbrüste waschen und trocken tupfen. Den Lauch putzen und in 1cm breite Stücke schneiden. Fleisch, Lauch, Butter, Blätter von Tymianzweigen und Weißwein (Menge nach eigenem Geschmack) in einer Schüssel mischen. Salz und Pfeffer nicht vergessen. Fleisch dann in den Speck wickeln. Den Lauch mit der Flüssigkeit in eine Auflaufform füllen, Fleisch drauflegen und bei 180Grad (Umluft) für 30-35min in den Ofen. Dazu schmeckt Brot und der Rest vom Wein.

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  Rezept von P****o
  vom 27.11.2008