Geschnezeltes mal anders

Zubereitung

• 1. Die Spirelli Nudel aufsetzen und al dente kochen lassen. Die Kidney Bohnen, die Champignons und den Mais in einem Sieb abtropfen lassen. Die Paprikaschote und die Tomaten würfeln.

  2. Inzwischen die Zwiebeln würfeln, das Hühnchen klein schneiden (Geschnezeltes) und beides in etwas heißem Öl in einer möglichst großen Pfanne anbraten.

  3. Die Paprikawürfel, den Mais, die Champignons und die Kidney Bohnen dazugeben, kurz mitbraten lassen und alles mit den passierten Tomaten ablöschen. Die Tomatenwürfel und einen Schuss Sahne dazugeben und alles köcheln lassen bis die gewünschte Sämigkeit der Soße erreicht ist. Etwas gehackte Petersilie dazugeben.

  4. Das Hühncheneschnezelte mit Salz, Pfeffer, Paprika, Chili, und etwas Essig abschmecken und mit den Spirelli Nudeln servieren.

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  Rezept von e****y
  vom 26.11.2008

  
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