Name: Mutter´s Qarkstollen
Total time: 30 min
Yield: 8 servings
Cuisine: Thüringer Küche
Ingredients: 500 Gramm Mehl; 200 Gramm Zucker; 250 Gramm Butter; 250 Gramm Quark Magerstufe; 150 Gramm gemahlene Mandeln; 150 Gramm Rumrosinen; 1 Päckchen Vanillezucker; 1 Päckchen Backpulver; 1 Prise Salz; 2 Stk. Eier; 1 Halbe fein geriebene Schale einer Zitrone; 1 Msp Piment; 1 Msp gemahlener Kardamom; 1 Msp Zimt

Mutter´s Qarkstollen

30 Minleicht

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Zutaten für 8 Personen


Mehl	500 Gramm
Zucker	200 Gramm
Butter	250 Gramm
Quark Magerstufe	250 Gramm
gemahlene Mandeln	150 Gramm
Rumrosinen	150 Gramm
Vanillezucker	1 Päckchen
Backpulver	1 Päckchen
Salz	1 Prise
Eier	2 Stk.
fein geriebene Schale einer Zitrone	1 Halbe
Piment	1 Msp
gemahlener Kardamom	1 Msp
Zimt	1 Msp

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
30 Min

1.Das Mehl auf ein Brett sieben, mit dem Backpulver vermischen, Salz, Eier, Butter und Die restlichen Zutaten unterkneten - zuletzt die Sultaninen unterkneten Stollen formen und auf gefettetem oder mit Backpapier ausgelegten Blech in den kalten Backofen bei ca. 180° Grad 60 Min. backen.
2.Den warmen Stollen mit flüssiger Butter bestreichen, mit Vanille- und Puderzucker bestreuen.
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Rezept von Alexander42
vom 26.11.2008

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