Bibi´s Schokoschaum
15 Mineinfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Eier | 3 Stk. |
| Puderzucker | 1 EL |
| Blockschokolade | 150 g |
| Sahne | 5 EL |
| Wasser | 5 EL |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)582 (139)
Eiweiß4,2 g
Kohlenhydrate18,2 g
Fett5,4 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
15 Min
15 Min
1. Die Eier trennen. Eigelb und Puderzucker schaumig schlagen. Schokolade in Stücke brechen.
2. Sahne und Wasser in einem Topf erwärmen und die Schokolade dazugeben. Bei kleinster Temeratur schmelzen. Topf vom Herd ziehen und etwas abkühlen lassen.
3. Schokolade zum Eigelb geben und gut verrühren. Das Eiweiß steif schlagen unt vorsichtig unter die Schokolade heben. In 4 kleine Schüsseln geben und für 2 Stunden ind den Kühlschrank stellen.
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vom
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