Weihnachtsstriezel

Name: Weihnachtsstriezel - 408 kcal/100g
Total time: 47 min
Yield: 8 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 1 kg Mehl; 250 gr. Butter; 5 Stk. Eigelb; 250 gr. Zucker; 50 gr. Hefe + Milch; 1 Prise Salz; Abrieb einer Zitronenschale; 100 gr. Rosinen; 100 gr. Mandeln gehackt; Zitronat (Sukkade), gehackt; Pistazien, gehackt

47 Minmittel

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Backen: Brandteig

Zutaten für 8 Personen


Mehl	1 kg
Butter	250 gr.
Eigelb	5 Stk.
Zucker	250 gr.
Hefe + Milch	50 gr.
Salz	1 Prise
Abrieb einer Zitronenschale	etwas
Rosinen	100 gr.
Mandeln gehackt	100 gr.
Zitronat (Sukkade), gehackt	etwas
Pistazien, gehackt	etwas

Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
47 Min

1. Hefeteig wie gewohnt zubereiten. Zitronat und Pistazien dazugeben.Der Teig muß ziemlich fest gemacht werden. Man teilt ihn in 7,5,3 Teile und flicht Zöpfe daraus, die man dann übereinanderlegt, mit Eigelb bestreicht und mit gehackten Nüssen bzw. Mandeln bestreut. Gebacken wird der Striezel - wenn er schön aufgegangen ist - 1 Stunde im Backofen ca. 175 Grad
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Rezept von f****r
vom 20.11.2008

Kommentare zu „Weihnachtsstriezel“

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