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BiNe` S PFLAUMEN- QUARK - DESSERT

30 Minleicht
BiNe` S PFLAUMEN- QUARK - DESSERT - Rezept - Bild Nr. 17116

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Zutaten

Zutaten für 5 Personen
PFLAUMENKOMPOTT :
Pflaumen, entsteint350 Gramm
Rohrzucker50 Gramm
Amaretto50 ml
Zitrone frisch gepresst etwas
MASCARPONECREME :
Quark300 Gramm
Mascarpone200 Gramm
Vanillezucker2 Teelöffel
Vanilleessenz1 Teelöffel
Rohrzucker1 Teelöffel
Zimt1 Teelöffel
KEKSSCHICHT :
Löffelbiskuits8 Stück
starker Espresso kalt100 ml
DEKO :
Löffelbiskuits3 Stück
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Vorbereitung:
30 Min
Gesamtzeit:
30 Min

  • 1.Für den PFLAUMENKOMPOTT die entsteinten Pflaumen würfeln & mit dem Amaretto, Zucker & dem Zitronensaft in einen Topf geben. 30 Min. unter gelegentlichem rühren leicht köcheln lassen. Erkalten lassen.

    2.Für die QUARKCREME Alle Zutaten miteinander verrühren.

    3.Für die KEKSSCHICHT jeden Löffelbiskuit kurz von beiden Seiten in den Espresso tauchen & je in drei Teile teilen.

    4.Fünf Dessertgläser a 170 ml vorbereiten & zuerst mit zwei Stück Löffelbiskuits befüllen.

    5.Quarkcreme in einen Spritzbeutel füllen & ein Drittel davon in alle fünf Gläser füllen & danach etwas Rhabarberkompott darauf geben.

    6.Nochmals je zwei Stück Löffelbiskuits in die fünf Gläser geben, mit Mascarpone & Kompott schichten. Nochmals je 2 Stück Biskuit darauf geben & nochmals eine Schicht Kompott & Creme.

    7.Mit Löffelbiskuits dekorieren & zwei Stunden kühlen.

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    Rezept von Bine13100
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