Grünkohlauflauf

Zubereitung

• 1.Grünkohl in Salzwasser blancieren und in Eiswasser abschrecken. Kleinhacken. Die Zwiebeln in Stücke schneiden und in Öl glasig braten, die Möhren in kleine Stücke Schneiden und mit dem Grünkohl dazugeben. Das Fleisch in Mundgerechte Stücke schneiden und kurz mitanbraten. Alles unter Rühen 10 min schmoren lassen. Die Pellkartoffeln in Scheiben schneiden und in eine gefettete Auflaufform geben. Den Grühnkohl obendrüber. Sahne,Ei und Käse vermischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Drüberhergießen und alles bei 200 Grad für 30 Minuten überbacken!

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  Rezept von K****r
  vom 13.11.2008